圖書簡介：
作/譯者：余瑞元 袁明秀 陳麗蓉 陳雅蕙 陳來同出版社：北京大學出版社
出版日期：2005年08月
頁數：497 重約：0.780KG
定價：￥39.00
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內容提要：
全書分上、下篇和附錄。上篇為生物化學實驗原理,共十四章,對生物分子的分離純化、含量測定和純度分析作了較全面扼要的介紹,並著重論述各種層析技術、離心技術、膜分離技術、電泳技術等常用系列化實驗方法的基本原理。下篇為生物化學實驗,共選編了45個實驗,包括糖類、脂類、維生素、蛋白質、酶、核酸等生生物化物質的分離製備與分析鑑定方法,如紙層析、薄層析、離子交換層析、凝膠層析、疏水層析、親和層析、金屬螯合層析、各種電泳和免疫技術,以及紫外-可見吸收光譜測定法等。其中既保留了一些對加強學生基本實驗方法和技能訓練... [顯示全部]
圖書目錄：
上篇 生物化學實驗原理
第一章 生物大分子的分離純化
第一節 概述
第二節 生物原料的選擇和預處理
第三節 生物組織與細胞的破碎
第四節 生物大分子的提取
第五節 生物大分子的分離純化
第六節 生物大分子的活性物質的濃縮
第七節 生物大分子的結晶
第八節 生物大分子活性物質的乾燥
第二章 生物大分子活性物質含量和純度的分析方法
第一節 蛋白質含量的測定
第二節 粘多糖的定量及生物活性測定
第三節 核酸含量的測定
第四節 生物大分子純度的鑑定... [顯示全部]
