生煸豌豆苗

生煸豌豆苗是由豌豆苗、味素、鹽、等材料製作而成的一道菜餚。

製作工藝:乾炒

口味：清香味

生煸豌豆苗

主料：

豌豆苗250克

調料：

鹽3克 味素1克 白砂糖5克 大蔥5克 色拉油30克

製作：

1. 將豌豆苗擇去老莖，洗淨，瀝去水；
2. 鍋架火上，放入油燒至七八成熱，下精鹽，再下豌豆苗，快速煸炒；
3. 見豌豆轉為翠綠色，下白糖和蔥花，放少許清水，翻炒幾下，放味素拌勻，即可出鍋裝盤。