牛人袁世凱
內容簡介
所謂的平衡其實就是一個“度”的問題。我們古人早就提出了“中庸之道”，那是做人做事的準則，用在養生上也是如此。所謂的“中庸”就是一種“不偏不倚”的狀態，而放眼我們的生活，我們就會發現，現代人卻違背了這一準則，把好端端的身體搞得百孔千瘡。
怎樣才能健康長壽，從古到今，從國內到國外，這是一個人們最關心的問題。尤其是現在，人們的物質生活極大豐富，社會的變化曰新月異，人們都希望自己有一個健康的身體，充分地享受物質文明給人類帶來的福祉。可是一個不爭的事實卻擺在人們面前：社會進步了，很多人的健康狀況卻退步了。這是為什麼？原來是我們的生活方式出了問題。
編輯推薦
通過《生活平衡決定健康》讓我們看到，其實健康長壽並不神秘。就是一個不斷地調整失衡，進入新的平衡，使各種平衡系統達到良好功能狀態的過程。如果我們從現在開始，調整好我們的生活方式，我們就會在不經意間拿到打開健康長壽之門的金鑰。
圖書目錄
第一章 養生需要不偏不倚
1.一個嚴峻的現實：威脅來自四面八方/3
社會因素多多/3
心理總是失衡/3
隨心所欲生活/4
環境一日三變/4
2.現代病的主要病因/5
3.養生貴在釘“度”/6
不偏不倚是健康的基礎/6
養生需要中庸/7
運用自我調適方法/8
本章觀點：最好的醫生是自己/11
第二章 一個偏頗的觀點：
生命中不能承受之葷
1.從素食潮的興起說起/15
素食改變了什麼?/15
營養學家的“素食經”/16
“素食風”正在漫捲全球/17
素食主義的歷史淵源/18
2.吃素食的十大有益之處/2
3.吃素量尚不可盲從/24
理由之一：長期素食營養會失衡/24
理由之二：長期素食影響性慾/25
理由之三：年輕人單純素食影響發育/26
理由之四：老人素食更應慎重/27
理由之五：純植物性飲食加速衰老進程/28
理由之六：素食者當心肉鹼缺乏症/29
葷素搭配可防老年性抑鬱/30
葷素搭配烹調的科學道理/31
葷素搭配的典型——羅宋湯/32
本章觀點：葷素不鎬一生平安/34
第三章 人人都有酸煩惱，
真的是這樣嗎?
1.從一個發生在台灣的故事說起/39
2.駭人聽聞的“人體酸化”說/41
誰在鼓吹“酸鹼體質說”/42
“酸鹼”自己能測?/43
3.酸鹼平衡沒那么神秘/44
“鹼性體質”就一定有益嗎?/45
血液酸鹼能否自測/45
“酸性體質”是百病之源?/46
飲食調不了血液酸鹼度/47
酸鹼紊亂的幾種類型/47
食物酸鹼怎么分?/48
本章觀點：酸鹼體質毫無科學根據/49
第四章 物無美惡偏則為災
1.從失衡的餐桌淡起/53
從傻吃到吃傻/53
多食有五患/55
多食導致富裕病/55
飽食導致肥胖病，/56
飽食導致骨質疏鬆/56
2.節食促進了人類的健康/57
從賈府的淨餓療法說起/57
適當限食可以延長壽命的30%/58
節食和輕微飢餓能激發基因活力/61
中年開始限食可以延長壽命/62
適當飢餓有益健康/62
節食能長壽，秘密在大腦/63
過度節食不可取/64
古人節食養生趣談/66
3.甜食的行在與誘惑/67
每天最好不要超過40克糖/67
嗜糖之害甚於吸菸/67
吃糖太多易得胰腺癌/68
多吃甜食傷眼睛/69
多吃甜食易使皮膚黯淡無光、皺紋變多/70
女性多吃甜食危害大/71
警惕兒童“甜食綜合徵”/71
孩子病中應少吃甜食/72
什麼時候該吃糖/73
4.生命中的難“鹽”之痛/74
鈉是元兇/75
鈉從哪裡來/76
含鹽食品是“隱形殺手”/76
過鹹飲食與胃癌“零距離”/77
吃得太鹹頭髮會變黃/77
吃得太鹹易得咽炎/78
抵擋鹹的誘惑/79
飲食少鹽降低心臟病和中風幾率/80
少吃鹽等於多補鈣/80
少吃鹽有新法/82
定期吃頓無鹽餐/83
科學吃鹽/84
5.醋的另一張面孔/86
過量食醋影響健康/87
學會適當“吃醋”/88
吃醋有禁忌/88
不必迷信“保健醋”/89
6.掀起牛奶奶的蓋頭/91
長期飲用牛奶未必健康/91
飲用牛奶的學問/93
喝牛奶的十大錯誤方法/93
7.維生素還是危生素”?/97
維生素A過量/97
維生素B過量/98
維生素C過量/100
維生素D過量/101
……
第五章 新版“矛與盾”：動與養生，靜與養生
第六章 來也匆匆與來也悠悠
第七章 變成“皮筋”的睡眠
第八章 誰動了你的“性”福
……
