生機沙拉

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菜系及功效：私家菜 便秘食譜 美容菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：清香味 工藝：拌

製作材料

主料：黃瓜90克,豌豆苗30克,蘿蔔纓30克,苜蓿30克
輔料：枸杞子20克,綠豆芽50克,紫菜(乾)30克
調料：赤砂糖10克,檸檬汁8克,香油5克

製作方法

1. 枸杞子用清水沖洗乾淨，瀝乾水分；
2. 分別將苜蓿芽、綠豆芽、蘿蔔芽、豌豆芽漂洗乾淨，瀝乾水分，置於盤中，撒上枸杞子；
3. 紫菜撕碎；
4. 小黃瓜洗淨後切碎；
5. 將黃瓜、紫菜、黑糖、檸檬汁、麻油及冷開水20毫升放入果汁機中，用中速攪拌30秒，製成黃瓜醬；
6. 用制好的黃瓜醬淋於盤中即可。

製作要訣

紅糖又稱黑糖。
小帖士-食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。