內容簡介
《王明勇老師說:好好吃救自己》內容簡介：現如今，患癌人數每年不斷創新高，因為一般人不知道日常生活里到底有多少毒？其實吃到嘴裡越美味，可能毒越多！我們到底“能吃什麼”？又該“怎么吃”？已成為現代人的首要課題。不想讓老化、疾病、肥胖提早上門？無毒的飲食就是第一步！食物營養專家王明勇老師在《王明勇老師說:好好吃救自己》中將為你解開食物背後隱藏的驚人真相，告訴你如何選擇無毒的食品以及正確的飲食方式，從如何喝好水、用好油、選好鍋，一直到針對速食的“2不3要”原則，並特別提供30道王老師精細調配的美味養生餐。現在就跟著王老師一起打造無毒的飲食生活，讓你越吃越健康！
作者簡介
王明勇台北醫學大學(營養專業)澳洲生藥學院(AustralianSchoolOfHerbalMedicine)台灣運動科學協會運動營養學委員日本時間差療法協會會員台灣婦女社區大學生機飲食講師台灣科學城社區大學生機飲食講師台灣愛恆啟能中心健康顧問“無毒的家”有機健康世界生機飲食講師湖南電視台《百科全說》特別來賓湖北電視台《新本草綱目》特別來賓TVBS《健康兩點靈》特別來賓《女人我最大》特別來賓東森電視台《57健康同學會》特別來賓
目錄
第一章 新時代的生命危機──人類食物變毒了！
癌症與毒
日常生活中，你可能吃進了哪些毒？
毒都是人類自製的
第二章 生機？有機？該怎么吃才健康？
營養怎么不見了？
有機是一種生活態度
怎么吃比較健康？
第三章 打造安心無毒飲食生活
請你跟我這樣吃
了解生命能量"酵素"運作與飲食的關聯
選對油：油能殺人，也能救人
喝對水：別讓水偷了你的健康
最後一關：正確烹調
第四章 超美味養生有機食譜
沙拉冷盤
①哥森沙拉
②巴德維優酪乳水果沙拉
③堅果蔬菜松
④寒天海藻沙拉
⑤意式番茄沙拉
健康飲品
①豆漿發酵飲料&優酪乳抹醬
②ABC精力湯
③綠色芽菜精力湯
④全酵素堅果奶
⑤太極木耳
健康湯品
①骨氣十足健康煮
②麻油番茶燉雞
③玉米須海帶根湯
④養生南瓜濃湯
⑤活力蔬菜湯
健康主食
①薑黃蔬菜燉飯
②蔬菜糙米煎餅
③鹿尾菜拌發芽米飯
④百菇燉魔芋米飯
⑤彩色八寶拌飯
①彩色素什錦
②麥汁小排燒
③豆漿白菜鹵
④薑汁秋刀魚
⑤楓香豬肝
健康甜點
①納豆元寶
②亞麻仁子燕麥糕
③優酪乳西米露
④黑糖發芽米糕
⑤酒釀枸杞蛋
第五章 保健大補貼
蔬果的色彩分類以及健康價值
血液循環系統保健食物
呼吸系統保健食物
內分泌與新陳代謝系統保健食物
消化系統保健食物
泌尿系統保健食物
免疫系統保健食物
骨骼肌肉系統保健食物
神經系統保健食物
