內容簡介
《生命的潤滑劑:水果助靚麗》主要內容簡介：古人云“食以善人，食亦殺人”，食物是一個複雜的體系，不同的食物其營養素成分含量各異。由於食品製作的工藝不同，食品的化學成分也會發生明顯的變化，所以合理地選擇食物才可以讓人受益。
作者簡介
王雲，高級營養師、科普作家。為餐飲業、部隊、院校、企業等單位做了大量的營養、食品、烹飪等專業培訓及社區大眾科普講座。被多家企業、院校聘為美食營養專家、顧問。首都保健營養美食學會理事，《中國旅遊之窗》《健康》《中華美食藥膳》《時尚健康——男士》等多家科普刊物的專欄作家、營養專家、高級顧問，為數十家報刊、雜誌撰寫大量科普文章。出版圖書《經典名菜話營養》《運動員營養膳食》，合著《考生營養膳食》《食苑詩賦》等。孫立新，高級烹飪技師。“中華十大名廚”之一，“五一”勞動獎章獲得者。北京便宜坊烤鴨集團副總。
目錄
水果助靚麗
1．記憶之果——蘋果
2．清熱潤燥——梨
3．佳果良藥——柑橘
4．潤肺開胃——柿子
5．潤腸平喘祛痰——桃
6．抗癌之果——杏
7．消食健胃——山楂
8．清熱利便——香蕉
9．補氣血強筋骨——葡萄
10．去胃中惡氣——柚子
11．理氣滋肝脾——荔枝
12．清熱瀉火——甘蔗
13．利肺潤五臟——枇杷
14．開胃祛暑——楊梅
15．益氣祛風濕——櫻桃
16．開胃止瀉——鳳梨
17．清熱涼血——草莓
18．益胃止嘔——芒果
19．生津調脾胃——石榴
20．殺蟲又破積——檳榔
21．清肺利咽——橄欖
22．清熱通淋——獼猴桃
23．祛暑安胎——檸檬
24．滋補清熱——椰子
25．溫胃舒肝氣——佛手
26．健胃潤腸——無花果
27．滋補佳品——羅漢果
28．利水解毒——楊桃
29．驅濕下乳——木瓜
30．除煩安神——梅子
31．清熱益氣——鳳梨蜜
32．行氣寬胸——橙子
33．健美生津——李子
34．益壽補肝腎——桑葚
35．安神補氣血——龍眼
36．清熱消暑——西瓜
