原料
甜芋(紅薯,番薯,sweet potato),無鹽清雞湯(最好是自製的,去油)大蒜,生薑,香茅
方法
1、甜芋洗淨,削皮,切塊;姜,蒜,香茅分別切薄片;
2、鍋中放入清雞湯,甜芋塊,薑片,蒜片,香茅片,大火煮滾後改小火燜20-25分鐘;
3、將甜芋塊撈出,放入粉碎機(Blender)里,將湯汁過濾後也一併倒入;
4、將攪打成糊的甜芋再放回鍋中,加熱後放入少許鹽調味,裝盤即可;
適用人群
孕婦
健康提示
歐美的煮婦大媽大嬸們一直就很相信雞湯是可以抗感冒的,還有大蒜,生薑;這個流傳已久的古老飲食習俗確實得到過很多專業醫學報告的證實。
另外,生薑對於緩解孕婦晨吐有效。噁心和嘔吐通常發生在懷孕的頭3個月,人們稱之為“晨吐”,這是正常的妊娠反應。然而晨吐總讓人覺得不舒服,而藥物又會傷及胎兒,故不宜用藥進行治療。一項有32名孕婦參與的實驗表明,她們每天服用10克生薑,持續4天之後發現:與對照組(35名服用安慰劑的孕婦)相比,受試組的噁心以及嘔吐現象有明顯改善。