甜盤八寶飯

甜盤八寶飯是一款美味食譜，主要原料是糯米、柿餅、瓜丁等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

菜 名： 甜盤八寶飯
主 料： 糯米3兩。
配 料： 柿餅1個，瓜丁1兩，柑餅1兩，白糖3兩。
做 法： 1、將糯米煮成甜糯米飯（飯熟伴糖）。
2、把柿餅、瓜丁、柑餅切薄片，用碗模排列花樣，填滿甜糯米飯，入籠蒸炊。
3、起菜時扣上大盤，淋上糖清加橙糖。
特 點： 金黃玉白，互相輝映，糯米甜潤，佐以柑餅等配料，風味更佳，冬季常用甜食。