材料
黑糯米1杯,白糯米1/2杯,砂糖1/3杯,b紅棗1顆,白葡萄乾少許,各類甜豆少許,砂糖1匙,桂花醬1小匙,水100cc,玉米粉1小匙,水1大匙
做法
![桂花八寶飯](/img/a/93a/nBnauM3X3QjM3kTN4UTNygjN4QTM1MDM1ATM2kzMwAzMxAzL1UzLyIzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
2.將作法1的黑糯米、白糯米放入電鍋中蒸熟,再趁熱拌入砂糖備用。
3.將材料b依各人喜好排入空心模底,再將作法2的糯米填入模型中抹平。
4.取一中華鍋,倒入約1/2鍋的水量,燒熱,將作法2放入以火蒸5分鐘後取出扣盤。
5.另起一鍋,放入100cc的水及1匙砂糖煮至滾沸時,以玉米粉水勾芡,最後放入桂花醬,再盛出淋在作法4的糯米飯上即可。
桂花八寶飯,原料有黑糯米1杯,白糯米1/2杯,砂糖1/3杯,b紅棗1顆,白葡萄乾少許,各類甜豆少許,砂糖1匙,桂花醬1小匙,水100cc,玉米粉1小匙,水1大匙 ,味道可口。
黑糯米1杯,白糯米1/2杯,砂糖1/3杯,b紅棗1顆,白葡萄乾少許,各類甜豆少許,砂糖1匙,桂花醬1小匙,水100cc,玉米粉1小匙,水1大匙
2.將作法1的黑糯米、白糯米放入電鍋中蒸熟,再趁熱拌入砂糖備用。
3.將材料b依各人喜好排入空心模底,再將作法2的糯米填入模型中抹平。
4.取一中華鍋,倒入約1/2鍋的水量,燒熱,將作法2放入以火蒸5分鐘後取出扣盤。
5.另起一鍋,放入100cc的水及1匙砂糖煮至滾沸時,以玉米粉水勾芡,最後放入桂花醬,再盛出淋在作法4的糯米飯上即可。
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紫米八寶飯,紫米也稱“紫糯米”、“接骨糯”。僅產於雲南思茅和西雙版納地區。因顆粒長、色紫紅,做成飯粥後色更鮮艷,故名紫米八寶飯。民間喜在年節喜慶時做成八...
美食特點 美食來歷 歷史文化 主料介紹 製作方法八寶飯,漢族食品,用糯米加豆沙、豬油、白糖以及桂圓、紅棗、蓮子等多種輔料蒸製的甜食。所加之物,各地不盡相同,流行於全國各地,江南尤盛。糯米蒸熟,拌以糖、...
特點 製法 食譜營養 生活提示 工藝提示八寶飯是一道非常著名的美味主食,主要將糯米蒸熟,拌上各種材料(即八寶),再次蒸熟後淋上糖滷汁製成。八寶飯的八寶一般指糯米,蓮子,紅棗,苡米,蜜冬瓜,蜜櫻...
簡介 製作工藝 菜系及功效: 工藝: 炒八寶飯的特色:“吳川八寶飯”於1922年在吳川梅錄鎮創製的。參照宮廷八寶飯,根據吳川的物產條件,結合當地民眾的口味習慣,捨去南方難以購到的櫻桃,糖桂花等原料,加入百合...
簡介 出現場合 原料 製作方法 特點豆沙八寶飯是浙江寧波的傳統名點,用糯米做成的美食。由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合製成。它由8種原料組成,不僅營養豐富...
菜式 原料 製作過程 寧波豆沙八寶飯八寶飯,漢族食品,用糯米加豆沙、豬油、白糖以及桂圓、紅棗、蓮子等多種輔料蒸製的甜食。所加之物,各地不盡相同,流行於全國各地,江南尤盛。糯米蒸熟,拌以糖、...
簡介 做法 食譜營養 生活提示八寶飯,傳統名點,屬於京菜系。臘八節節日食俗。味道甜美,是節日和待客佳品。將糯米蒸熟後,與白糖、豬油和開水和勻。 蜜棗等放入碗內時,排列成圖案,中間豆沙...
八寶飯簡介 北京八寶飯製作