形態特徵
甜筍竹喬木或灌木狀竹類。地下莖為單軸散生， 竿高4.5-8米，粗3厘米，幼竿被白粉；節間較短而長度均勻，表面有細密的縱肋，竿中部節間長12-15厘米，壁厚4厘米；竿環稍隆起，與籜環同高或略高於籜環。
籜鞘背面綠色帶紫，被白粉及脫落性細刺毛，有較密的小斑點，邊緣無毛；籜耳狹鐮形，綠紫色，具長而波狀彎曲的繸毛；籜舌狹，拱形，淡綠紫色，邊緣生纖毛；籜片帶狀，綠紫色，外翻，皺曲。末級小枝具2或3葉；葉耳小或無，紫色，鞘口繸毛少數或數條；葉舌紫色，明顯伸出；葉片較薄，披針形或帶狀披針形，長4.5-12厘米，寬1-1.7厘米，下表面疏生短柔毛。筍期4月中旬。
生長環境
甜筍竹喜溫暖濕潤、不耐嚴寒，平均溫度≥17.5℃，極端低溫>-4℃，年降雨量1400毫米以上。冬季霜凍少、低溫持續短，適生在排水良好、土層深厚、疏鬆的砂土或砂壤土緩坡地上，路旁、河旁、溪旁及宅旁均可種植。
分布範圍
分布於中國浙江、湖南、廣東及海南等省。1938年由海南紅毛山引入美國。模式標本采自美國。
繁殖方法
甜筍竹母竹選擇：合理選擇母竹是甜筍竹造林成功的關鍵因素。母竹是甜筍竹造林成功的關鍵因素。而選擇母竹的關鍵因素是竹鞭。一般應選擇一至二年生、生長健壯、枝葉繁茂、竿基芽眼肥大充實、胸徑中等、無病蟲害的甜筍竹作為母竹。
整地挖穴：在栽植前及時進行造林地準備，包括清理林地、整地、挖穴等。按株行距4×4米或5×5米定點挖穴。單行栽植，株距為34米，穴面為80×80厘米，穴底60×60厘米，深度為40-50厘米，穴位按梅花形（品字形）排列。在土壤條件較差的地塊先進行全墾或帶墾屆開穴。栽植穴挖好後，最好先施基肥，基肥以充分腐熟的農家肥為佳，每穴應施入基肥15千克和磷肥1千克，施人後回填部分表土，拌勻備栽。用表土覆蓋，約7天后方可栽植。
栽植管理：甜筍竹種植時間宜在每年的3月上旬至4月上旬，甜筍竹宜種植600株/公頃，一般按4×4米的株行距挖穴，穴大1×1米，深0.3米，嚴格按深挖淺栽、下緊上松原則，將竹種根部打好黃泥漿。栽培時，將母竹與地面呈300角斜放入穴中，地面上僅留1個節，然後壓實土壤，使穴面形成凹形；根部應適量澆水，並加蓋雜草，以提高土壤中相對濕度。防止日光曝曬。如遇連續晴天，則栽植後應對根部澆水2-3天，並在竹頂切口處注滿清水。以防因竹竿開裂而危害側芽的生長。
栽培技術
甜筍竹甜筍竹定植後第1-3年，每年5月、7月鏟草2次。除草範圍：竹叢周圍2米直徑之內。把剷除的草堆於竹叢周圍，增加有機肥。第4年以後，竹林郁蔽，無需除草，但每年2月，用鋤頭把竹叢周圍的土扒開曬土，以提高土溫，增加竹筍產量。造林後當年有2.3株新竹長成，第2年後。留5-6株，甜筍竹採用地面覆蓋，能提高地溫，可使甜筍竹提早出筍，提高經濟效益。一般可採用礱糠、稻草、竹葉、發酵後的鋸末等作為覆蓋物。據試驗，覆蓋礱糠10千克/平方米，可提前30天出筍，並且筍期可延長25天，產量可提高26%。第3年即可成林。挖筍時應斬下筍頭上的幼嫩部分，留下幼筍芽。以利生長新筍。
主要價值
甜筍竹筍極鮮美，是較好的筍用竹種；竹筍營養豐富，筍肉鮮嫩，可加工成筍罐頭、筍乾；桿節較密，可作柄材用，可加工成籮、篩、椅、床及筷子、牙籤等，還可制竹纖維板、竹膠合板以及造紙等。竹葉由於葉面寬，還可用於包粽、制斗笠等。
