甜品百年好合

甜品百年好合是一款美味菜譜，美食，主要原料有白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、清水10杯。清火潤肺、滋養身體、老少皆宜。

材料

白蓮子100克、西米100克、百合50克、紅豆250克、冰糖200克、清水10杯。
製法:
1、白蓮子用過面清水蒸20分鐘，煮透待涼，去蓮芯沖淨。
2、西米用水浸2小時，放滾水中煮至透明，過冷水備用。
3、百合先用水浸約1小時，盛起，再放沸水中煮5分鐘，過冷水備用。
4、紅豆浸泡一晚、洗淨置鍋中，注入清水10杯，下陳皮煮沸後，改以中慢火煮至起沙（約2小時），加入冰糖、蓮子和百合，煮至糖溶即下西米，再滾起即成。