多在方言中使用。意為勺子。(名詞)
多在福建、浙江、廣東等沿海城市中的方言中使用。是指吃飯喝湯的小勺子。瓢羹是屬於勺子範疇,可以說瓢羹是勺子,但不能說勺子是瓢羹。南方人吃飯煮習慣都要喝湯和羹,故用“羹”字來區別大勺和小勺的區別。
相關詞條
-
三鮮鳳羹
三鮮鳳羹是一款美味菜譜,所屬湘菜菜品。適合老人,糖尿病患者,高血壓患者使用。色澤美觀,雞茸滑嫩,配料清爽,味美濃鮮,營養豐富。
三鮮鳳羹 三鮮鳳羹詳細介紹 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
柴把鴨羹
適量1、鴨子洗淨,煮或蒸熟後放涼、去骨,把肉切成約12條5厘米長的粗條。 2、冬菇、扁尖筍取尖,洗淨,泡軟,火腿蒸熟,均切成12條;鴨肫洗淨,每個切成6...
柴把鴨湯的製作材料: 教您柴把鴨湯怎么做,如何做柴把鴨湯才好吃 -
酸甜豆腐羹
酸甜豆腐羹是一款美味食譜,主要原料有玉子蛋豆腐1條,香菇4朵,西紅柿1隻,豌豆1把,玉米粒適量。
材料: 做法: -
蓮茸奶羹
蓮茸奶羹是一道美容養顏的食譜。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 蓮茸奶羹所含營養素 -
排骨苦瓜羹
"排骨,苦瓜,紅棗,香菇,鹽1.排骨剁小段
材料: 做法: -
芙蓉鰍魚羹
芙蓉鰍魚羹是私家菜譜,主料泥鰍,這道菜色彩鮮艷,滑嫩味鮮。
-
冰汁綠豆羹
綠豆300克,冰糖250克,雞蛋1個,清水1000克。 2.冰糖與清水同下鍋熬沸,倒入雞蛋清,此時轉動鐵鍋使之混勻,沸後撇去泡沫,清好糖汁,放入冰櫃冷凍...
冰汁綠豆羹的製作材料: 冰汁綠豆羹的特色: 教您冰汁綠豆羹怎么做,如何做冰汁綠豆羹 -
仡佬族油茶
半小時左右,再用芳香味的木瓢背反覆使勁揉磨、攪壓、揉擠,將茶葉搗爛如泥成羹狀...是關鍵,關係到油茶的質量。熬制茶羹的油最好是用臘豬油,木瓢用松制木瓢,因松質木瓢中有松油含量,在揉磨茶羹時木瓢中的松脂也滲入茶里,其味及效果更佳...
介紹 來歷 製作 功效 -
豆腐菜餚200種
豆腐紅油拌豆腐怪味豆腐豆腐沙拉瑪瑙拌豆腐萵筍拌豆腐潮州滷水豆腐湯羹類雲片...豆腐湯發財黑蟻豆腐羹蘋果粟米豆腐羹海鮮白玉羹西湖豆腐羹粟米豆腐羹黃魚豆腐羹蚝皇豆腐羹煎炸類蟹柳豆腐卷南煎豆腐鍋塌豆腐炸豆腐丸子香酥豆腐煎豆腐汆菠菜炸...
作品目錄