原料
瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、紅椒各1個、生抽、蚝油、料酒
做法
1、將瓠瓜洗淨,去皮、瓤,切成塊2、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊
3、將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱、蔥薑末爆香
4、下五花肉煸出油變白
5、烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至斷生,再下青、紅椒略翻炒,調味即可
瓠瓜炒肉是一款家常美味菜,主要原料有瓠瓜、五花肉丁、青紅椒等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。
瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、紅椒各1個、生抽、蚝油、料酒
1、將瓠瓜洗淨,去皮、瓤,切成塊2、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊
3、將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱、蔥薑末爆香
4、下五花肉煸出油變白
5、烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至斷生,再下青、紅椒略翻炒,調味即可
瓠瓜,為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品質柔嫩,適於煮食。 在河北一帶的某些地區,“瓠瓜”專指西葫蘆,“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時以...
形態特徵 分類學 生長環境 分布範圍 主要品類苦瓠為一年生草本植物,莖蔓生,互生,夏秋開白花,果實的形狀因種類而異。果實呈梨形的葫蘆叫瓢葫蘆,又稱匏瓜。果實成熟後,果殼對半剖開,掏去果瓤即成為瓢。苦...
簡介 形態特徵 生長習性 種子處理技術 食用價值蒲瓜是一種植物,屬於葫蘆科,原產於熱帶亞洲、北非,瓜體密生軟毛,具卷鬚,匍匐地面或攀附他物生長,葉互生,心形,細鋸齒緣,通常分為大葫蘆與小葫蘆,前者可做...
形態特徵 主要分類 藥用價值 栽培技術 植物文化瓠瓜熘鴨絲是一道由瓠瓜、白鴨脯肉等食材製成的食品。
原料 製作 特點 功能夏瓜,即西瓜,(學名:Citrullus lanatus,英文:Watermelon),西瓜堪稱“瓜中之王”,原產於非洲。唐代引入新疆,五代時期引入中土...
西瓜的別稱 物種名稱 食物 名稱由來 西瓜的療效內容介紹內 容 要該書對黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、筍瓜、哈蜜瓜、香瓜等12種瓜菜的350種菜餚的製作方法作了介紹。
內容介紹 作品目錄角瓜別名也叫西葫蘆(學名:Cucurbita pepo L)一年生草質藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯,側蔓少而弱。 角...
形態特徵 生長習性 品種及變種 繁殖栽培 水肥管理葫蘆瓜即瓠瓜。為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品質柔嫩,適於煮食。 在河北一帶的某些地區,“瓠瓜”專指西葫蘆,“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中...
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