瓠瓜炒肉

瓠瓜炒肉是一款家常美味菜，主要原料有瓠瓜、五花肉丁、青紅椒等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料

瓠瓜400克、五花肉丁50克、青、紅椒各1個、生抽、蚝油、料酒

做法

1、將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊2、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊
3、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香
4、下五花肉煸出油變白
5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可