瓜片腐竹湯

腐竹100克，黃瓜100克，高湯200克，蔥末、薑片、鹽、味素、植物油各適量。 1、腐竹用溫水泡開，切段；黃瓜洗淨切片。 2、熱鍋倒入植物油，下蔥末、薑片爆香，倒入高湯，放入原料燒開，打去浮沫，加入調料，煮2分鐘即可。

原料：

腐竹100克，黃瓜100克，高湯200克，蔥末、薑片、鹽、味素、植物油各適量。

製法：

1、腐竹用溫水泡開，切段；黃瓜洗淨切片。
2、熱鍋倒入植物油，下蔥末、薑片爆香，倒入高湯，放入原料燒開，打去浮沫，加入調料，煮2分鐘即可。