瓜仁西葫蘆

瓜仁西葫蘆，營養價值高，富含維生素C和鈣質，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等功效。該食譜美味營養。其烹製方法：1、將西葫蘆洗淨去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香待用；2、坐鍋點火倒入油，至油溫三成熱時下薑片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。 　　

主料:

西葫蘆500克

輔料：

瓜子仁、松子仁

調料；

鹽、雞精、薑末、蔥花、水澱粉、酒泡枸杞

烹製方法：

1、將西葫蘆洗淨去皮切成片，姜切片，蔥切絲，松子仁、瓜子仁過油炸香待用；
2、坐鍋點火倒入油，至油溫三成熱時下薑片、蔥絲炒香，再放入西葫蘆炒勻，加高湯，再依次放入鹽、雞精，大火炒至西葫蘆變軟時勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。

特點：

色澤亮白、鮮鹹爽口。