玉米面菜窩頭

玉米面菜窩頭是一種食品，主料為玉米面、中粉。

主料

玉米面 100g 中粉 100g

輔料

熟玉米 半根 芹菜葉 100g

調料

小蘇打 3g 鹽 2g

詳細步驟

1、準備好食材。

2、芹菜葉洗乾淨，在開水中焯一下撈出。

3、芹菜葉擠乾水份切碎，熟玉米粒也切碎末。

4、中粉，細玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。

5、加入鹽和小蘇打和溫水揉成麵團，醒10分鐘。

6、醒好的麵團，分成均等的小面劑子。

7、小面劑子揉圓，做成窩頭形狀。

8、做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上。

9、涼水下鍋，水開15分鐘關火，過3分鐘揭蓋。