玉米排骨冬瓜湯

玉米排骨冬瓜湯

玉米排骨冬瓜湯,以玉米[農作物]、冬瓜、排骨為主要食材,把氽好的骨頭放進鍋里加足水,再放一把蓮子米和幾片姜燉,最後放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉。

材料

直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把。

做法

1、將剁好洗淨的直排和筒子骨放進開水裡汆一下,去了肉中殘留的血水,保證煲出湯色正。
2、把氽好的骨頭放進鍋里加足水,因為中途不可以再加水,再放一把蓮子米和幾片姜燉上25分鐘,這個時候白白的湯就燉出來了,最後放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘,排骨也燉好了,蓮子米也軟爛溶在湯里了,加一點點鹽和胡椒粉,調料不要加多了,要保證湯的鮮美鹽要少放,一股清香而不油膩的排骨湯就燉好了!

功效

玉米冬瓜排骨湯有清熱利濕的作用

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