所用食材
炒鍋食材明細
熟玉米半根黃瓜半根蝦仁20克火腿腸1根蔥適量
鹽適量料酒少許雞精少許鮑魚汁適量白糖少許
製作步驟
1，將熟玉米一粒粒剝下2，剝好的玉米粒放碗中備用
3，黃瓜洗淨後切成比玉米粒略大的丁
4，火腿腸切成跟黃瓜差不多大小的丁
5， 成品蝦仁用料酒、鹽醃製10分鐘
6， 蔥切蔥花
7， 鍋內熱油爆香蔥花
8， 倒入玉米粒翻炒片刻
9， 然後放切好的火腿丁
10， 倒入蝦仁
11， 下黃瓜丁炒勻
12， 加入些許鮑魚汁
13， 加鹽、白糖、雞精全部翻勻即可
小貼士
1，剝玉米時用一個v形水果叉，先將其中一行剝下來，再沿玉米粒之間的空隙一排一排的剝下玉米粒即可。2，此菜都是易熟材料，所以烹炒時間不宜過長。
3，可根據個人喜好調加原材料。
