玉米保健飲料

製作

將精選的玉米粒洗淨，放在清水中浸泡3～5h，瀝水後直接放到自動炒鍋中，用武火炒成半發泡狀，將每粒玉米破碎成8～14塊碎粒。另將玉米雌花花須洗淨，乾燥後切成1～1.5cm長的段，放在炒鍋中，用文火炒片刻，按適當比例混合到玉米碎粒中，加工成玉米保健飲料。

注意

製作過程中，為了不損耗玉米粒中的有效成分，須將玉米粒炒成半發泡狀。通過水煮或水浸漬時容易提取富含養分的汁液。後進行煎煮，或放在冷水中浸漬，製成玉米保健飲料。這種飲料還可與綠荼類混合飲用。