玉予豆腐魚湯

玉予豆腐魚湯是一道美食，美味可口。

原料：

嘎牙魚200克，日本豆腐2盒，老湯1碗，蔥花、精鹽、味素、蔥油各適量。

製法：

1、將嘎牙魚去鰓，除內臟，改一字直刀，焯水。
2、日本豆腐切塊，待用。
3、鍋入老湯，放入嘎牙魚與內脂豆腐、蔥花同煮8分鐘，待湯開後，加入調料，淋蔥油即成。