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猴蘑牛頭方
菜譜名稱 猴蘑牛頭方 所屬菜系 川菜 所屬類型 健康菜譜 基本特點 色浮棕紅，牛頭糈糯，猴蘑脆嫩，滋汁濃稠，鹹鮮味美
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《猴蘑牛頭方》
猴蘑切成3厘米直徑的園托12個，人沸水內煮2分鐘，撈出。 菜心用沸水餘一下，保持未色。 用清湯、精鹽、胡椒粉、味素將猴蘑、菜心燒入味待用。
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猴頭蘑
猴頭蘑（Hericium erinaceus(Bull.)Pers），又稱刺蝟菌、蝟菌。屬擔子菌亞門、層菌綱、無隔擔子菌亞綱、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌...
基本資料 概述 生長背景 發育條件 栽培技術 -
猴蘑蓋菜
猴蘑蓋菜，是由鮮猴頭蘑、蓋菜、雞蛋等製作而成。
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芝麻猴蘑
"【製作】1.將猴頭菇片成圓形片
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沙鍋鳳脯猴蘑
1. 5. 9.
製作材料 特色 製作方法 -
綠菜花猴蘑
綠菜花猴蘑是一道私家菜
製作工藝 工藝提示 食譜營養 綠菜花猴蘑所含營養素 -
母子猴蘑
母子猴蘑，東北特色小吃，猴蘑脆嫩可口。
簡介 -
紅燒猴頭蘑
紅燒猴頭蘑是浙江省傳統的特色名菜，屬於浙菜系。此菜色澤紅潤，蘑片軟熟，汁濃味鮮。山珍猴頭與豬肉經烹製而成。猴頭質嫩肉美、營養豐富是高級天然滋補品，有助消...
菜名 所屬菜系 食品用料 製作方法 食品特點 -
鳳脯猴蘑沙鍋
鳳脯猴蘑沙鍋，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一道火鍋食譜，主要製作原材料為雞脯肉,水發猴頭蘑各500克,干貝50克,火腿,...
名稱 製作材料 基本做法
