芝麻猴蘑

芝麻猴蘑，民間藥膳。
【療效】主要防癌抗癌
【原料】猴頭菇75克，芝麻75克,小麥麵粉50克，花椒5克,薑汁10克,鹽3克,味素1克,胡椒粉1克,五香粉1克
【製作】1.將猴頭菇片成圓形片,花椒泡水,花椒水備用.
2.把猴頭菇用花椒水、鹽、味素、胡椒粉、五香粉醃製入味.
3.麵粉加水調成糊.
4.將入味的猴頭菇片沾上一層麵糊,放在芝麻上沾勻芝麻,逐個放入五成熱油中炸,至浮起時撈出,擺入盤內,配椒鹽碟上桌.
【作用】延緩衰老，治神經衰弱，防癌抗癌