狗脊蒸雙腎

基本信息

材料——狗脊

菜譜名稱:狗脊蒸雙腎
所屬菜系:其它菜系
所屬類型:健康菜譜

工藝：蒸煮

基本特點

溫腎陽，益精髓

基本材料

豬腎、羊腎各2個，狗脊、枸杞尖各6克，紹酒5克，醬油3克，姜片7克，荷葉1張。

製法

將豬、羊腎對剖開，剔去筋膜，用溫開水燙一下，過冷水洗淨，切成極薄片，放入洗淨的碗內，加紹酒、薑片、醬油拌，醃製入味，待用。把狗脊揀去殘毛，清水洗淨，切成片，待用。荷葉洗淨，取一角，放入雙腎片、狗脊及洗淨的枸杞尖包裹，放入蒸籠內蒸熟，即成。

用法

佐餐食用，每日1--2次。

套用

適用於腎虛腰膝酸軟無力之人。

狗脊的功效

狗脊是臨床常用的中藥，能夠補肝腎，除風濕，健腰腳，利關節。臨床常用於治腰背酸疼，膝痛腳弱，寒濕周痹，失溺，尿頻，遺精，白帶等等