狗肉山藥湯

狗肉山藥湯，可育陰助陽。適用於治療陰陽兩虛型高血壓及糖尿病兼腎精虧損、腰腿酸軟、頭暈目眩及脾虛泄瀉等。

材料：
帶皮狗肉-----500克
淮山藥-----100克
做法：
1、將狗肉骨剔去，烙去毛，用溫水浸泡並刮洗乾淨，下冷水鍋煮過撈出，用清水洗去白沫；
2、購入放入有墊底折沙鍋內，加入八角、桂皮、生薑、陳皮、茴香，加入水，在旺火上燒開，撇去泡沫，移用小火煨到八成熟時，取出待涼，切4厘米長，3厘米寬的塊，下入油鍋煸出香味，裝入鍋內，放入淮山藥煮熟後，撒入精鹽、雞精、清湯和原湯煮至濃香時，即可食用；
狗肉酥爛，濃香鹹甜，味美可口。