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【菜名】 牡丹鴨
【所屬菜系】 全部
【製作過程】
一、將光鴨洗淨去內臟,從背部剖開,用刀背敲松鴨背,再用開水燙過。二、將冬菇洗淨和鴨一起放下燉盅,加味粉、精鹽、白醬油、蔥燉熟。三、將燉熟的鴨拆去大骨,放在盤中,再將冬菇、火腿、蟹黃擺成牡丹花形,放在鴨央上,上籠蒸熟,並下濕菱粉勾琉璃芡上.
【原料】 光鴨(1隻,1000克)、冬菇(50克)、味粉(10克)、火腿(50克)、蟹黃(100克)、精鹽(5克)、醬油(10克)、生薑(1片)、蔥(2條)。
【菜名】 牡丹鴨
【所屬菜系】 全部
【製作過程】
一、將光鴨洗淨去內臟,從背部剖開,用刀背敲松鴨背,再用開水燙過。二、將冬菇洗淨和鴨一起放下燉盅,加味粉、精鹽、白醬油、蔥燉熟。三、將燉熟的鴨拆去大骨,放在盤中,再將冬菇、火腿、蟹黃擺成牡丹花形,放在鴨央上,上籠蒸熟,並下濕菱粉勾琉璃芡上.
牡丹(學名:Andr.)是芍藥科、芍藥屬植物,為多年生落葉灌木。莖高達2米;分枝短而粗。葉通常為二回三出複葉,偶爾近枝頂的葉為3小葉;頂生小葉寬卵形,表...
植物學史 形態特徵 植物變異 生長習性 地理分布《新·牡丹與玫瑰》是日本東海電視台製作的電視連續劇,由西本淳一、藤木靖之執導,中島丈博編劇,黛英里佳、逢澤莉娜主演,於2015年11月30日首播。 該劇...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 音樂原聲 幕後花絮牡丹區,隸屬於山東省菏澤市,北鄰鄄城縣,東接鄆城縣、巨野縣,南與定陶區、曹縣接壤,西與東明縣相連,西北一隅瀕臨黃河,與河南省濮陽市隔河相望。區境介於北緯...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族牡丹酒家位於寶山區牡丹江路1766號(近盤古路),特色服務:有最低消費,是老字號,可以刷卡,有包廂,有停車位,提供線上選單,有夜宵,有送餐。
餐館類型 餐館簡介 推薦菜鴨池鄉位於屏山縣東部,東距宜賓市區公路里程36千米,北距屏山新縣城公路里程25千米,東鄰宜賓縣喜捷鎮,南接書樓鎮,西連大乘鎮,北接宜賓縣高場鎮,幅員面積...
《寫意鴨畫法》是2002年天津楊柳青畫社出版社出版的圖書,作者是居大寧。該書主要介紹的是寫意鴨畫法的步驟和技巧,附帶有生動的圖例說明,具有很強的實用性。
圖書信息 作者簡介 內容簡介植物學史據《神農本草經》記載:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷”。在甘肅省武威縣發掘的東漢早期墓葬中,發現醫學簡數十枚,其中有牡丹治療血瘀病的記載。牡丹原產於中國的長江流域與黃河流域諸省山間或丘嶺中,人們...
植物學史 形態特徵 植物變異 生長習性 地理分布植物學史據《神農本草經》記載:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷”。在甘肅省武威縣發掘的東漢早期墓葬中,發現醫學簡數十枚,其中有牡丹治療血瘀病的記載。牡丹原產於中國的長江流域與黃河流域諸省山間或丘嶺中,人們...
植物學史 形態特徵 植物變異 生長習性 地理分布金牡丹大酒店牡丹江路店是一家餐館,位於上海市,人均消費價格為85元,營業時間10:00-22:00。
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