【原料/調料】
<牛蒡蜜餞>牛幫100g﹐白糖50g﹐鹽1/4小勺﹐水1.5杯﹐糖稀1.5大勺﹐蜂蜜1大勺
【製作流程】
<牛蒡蜜餞>做法﹕(1)把粗的牛蒡切成絲﹐細的牛蒡切半或切長。在淘米水裡煮出來。
(2)在平鍋里放白糖﹑糖稀﹑鹽﹑並把牛蒡用弱火慢慢地燉。
(3)途中撩白糖煮沸時生成的沫﹐白糖水快燉完時加蜂蜜燉至透明。
(4)燉完﹐撈在網上一個個地分開放﹐等冷涼後再放到碟子上。
牛邦蜜餞是一款美味小吃,屬於果脯類,主要原料有牛蒡等,具有通十二經脈除五臟惡氣等功效。
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