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玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉，一種小吃，煮法與一般煮法不同，需煮到粉條輕拉即斷時。選用上好白粘米製作的細米粉，花生油適量，腐乳（紅）少許。亦可添配玉林風味食品牛巴、肉丸。
原料 做法 -
紅燒牛腩米粉
紅燒牛腩米粉是一款美味食譜，湖南小吃的一種，主要原料有牛腩、香菜、菜心、米粉。
材料 做法 -
牛腩辣米粉
牛腩辣米粉是款家常菜譜，主料有牛腩，米粉，青蒜。
原料 配料 製法 -
牛腩粉
牛腩粉是廣西玉林市、北海市、梧州市和廣東陽江市著名的漢族傳統風味小吃之一。因以調製好的熟牛腩做佐料而得名，起於民間，解放前就已出名。用時只需在沸水中燙熱...
基本簡介 製作方法 著名介紹 相關傳說 -
米粉[傳統美食]
米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨...
米粉簡介 發展歷史 米粉特徵 米粉米線 各地區別 -
米粉[中國特色小吃]
米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨...
簡介 發展歷史 特徵 米粉米線 製作方法 -
桂林米粉[廣西桂林小吃]
桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。 以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾乾，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即...
起源 發展 分支 獨特風味 製作方法 -
桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。 以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾乾，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即...
起源 發展 分支 獨特風味 製作方法 -
九記牛腩
香港中環歌賦街21號，一個不大的門臉，一個一年四季都需要排隊的店鋪，好吃、用料足，價格合理，張國榮、譚詠麟、關之琳等香港演藝界名人都是這裡的常客。
菜品特色 做法 營養價值 -
生榨米粉
生榨米粉又稱生榨粉，最傳統的生榨米粉來自南寧蒲廟鎮，生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。 據說，這種微酸的形成並非加入食用酸醋，而是加工米粉...
簡介 特點 製做方法 食用方法 知名店面
