相關詞條
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牛肚[牛肚]
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最後一個才是真胃（皺胃）。 ...
功用主治 營養分析 適宜人群 製作指導 相關食譜 -
牛肚粥
食譜營養 粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃...
菜譜名稱 菜譜功效 菜品口感 製作材料 製作工藝 -
芹菜牛肚
芹菜牛肚是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有牛肚500克，芹菜200克，蔥2根，姜3片。 其製作方法簡單易學， 這道菜味道鮮美，爽滑可口，令人回味無...
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酸辣牛肚
酸辣牛肚是一道美食，主要食材是牛肚500克。
原料 調料 做法 -
牛肚湯
淮山補氣養陰，芡實補腎澀精、健脾止瀉，牛肚補益脾胃、補氣養血，薏米利濕清熱、益肺健胃，白果益氣、止咳平喘、補肺固腎。
製作原料 製作做法 食品功效 -
辣油牛肚
1、將香菜切成段。 3、香菜段放在肚絲上，加精鹽、味素、醋拌勻。 麻辣鮮香，開胃爽口。
材料 做法 特點 操作提示 -
乾拌牛肚嶺
乾拌牛肚嶺，原料有牛肚500克、花椒粉5克，辣椒油5克，味素3克，姜10克，料酒3克，小蔥20克，味道可口。
菜譜名稱 烹製材料 烹製方法 菜品特色 製作要訣 -
麻辣味泡牛肚
牛肚脆嫩爽口，麻辣香醇。 ①將牛肚污物洗乾淨，颳去肥油，撒上明礬，兩面擦透，洗淨。 ③將牛肚片入沸水中焯一下，立即沖冷，瀝乾水分。
特色 原料 做法 泡製訣竅 -
拌牛肚嶺
拌牛肚嶺 ，主料有牛肚500克，調料有姜10克料酒15克味素10克辣椒油25克花椒粉2克大蔥100克。是一道非常美味的菜。
菜系： 特色： 原料： 製作： -
鍋仔牛肚
鍋仔牛肚，主料牛肚，烹飪時間較長，但味美多汁，香辣無比，鍾愛川菜、重慶菜的千萬不要錯過！
鍋仔牛肚介紹 鍋仔牛肚的做法
