牛肉釀彩椒

牛肉釀彩椒，是以牛肉、彩椒為主要材料製作而成的菜品，是一道家常菜，營養又美味。

原料：牛肉末2兩，彩椒。配料：雞蛋清1個、生抽、澱粉、黑胡椒粉、油。
做法：1、將牛肉末與蛋清、生抽、黑胡椒粉、澱粉拌勻。
2、彩椒切成1cm厚，將牛肉末釀入彩椒內，鍋里放油，將彩椒牛肉餅用中火兩面各煎2分鐘。