牛肉西洋菜湯

牛肉西洋菜湯是一道菜品，主料是牛肉片。

原料

牛肉片150克，糖、太白粉1小匙，醬油、油1大匙，西洋菜1大把，高湯6杯，胡椒、鹽少許。

做法

1、牛肉切片，加糖、醬油、油、太白粉拌勻，使其入味。

2、西洋菜洗淨，切段。

3、油加熱，把牛肉塊炒至變色，取出盛盤

4、高湯煮沸，倒入牛肉和西洋菜煮沸後，用鹽、胡椒調味。