爽口魷魚酸菜湯

爽口魷魚酸菜湯所屬一款美食之一，主要原料有魷魚、酸菜等，這道菜非常美味。

原料：

魷魚、酸菜

配料：

白鬍椒粉1/4湯匙 香油（麻油）1/3湯匙 鹽適量

做法：

1. 魷魚剖開去內臟和黑膜，洗淨瀝乾，打橫切成條狀，汆水撈起；
2. 酸菜一片片用水沖洗後，浸泡十幾分鐘至半小時，撈出切片；薑片切成絲；香菜洗淨切段；
3. 把高湯和水倒入鍋內煮沸，放酸菜和薑絲，蓋上蓋子煮開；
4. 放入魷魚煮10分鐘，下鹽調味，撒入香菜和白鬍椒粉，淋上香油拌勻，即可品嘗。

功效：

開胃醒神、促進消化，補虛養血。