選擇爐子時應考慮到使用的方便性、燃燒效率的優劣以及操作的安全性。如果你剛開始玩戶外，建議購買氣爐，原因是即可以當個人爐具，也可以當作團體裝備的緊急爐具。最重要的是在使用、維修上方便，但是在燃料的花費上比汽化爐貴許多。從事長距離徒步或登山建議可以攜帶液體燃料，因為重量較輕，而且不占體積。 當然，還要考慮在低溫環境下的操作性，一個爐子的操作是否容易、方便，可以影響到一個人的生命。
簡介
買多用途爐具，可因環境取得經濟實惠的燃料。 但是最好使用廠商推薦最適合的燃料，而且持續使用不要任意更換。使用不同的燃料容易造成爐頭的堵塞，使用不對的燃料更會弄壞爐子，不可不慎。但要注意一點，有些燃料不見得能夠在當地買的到，有的時候價格會比較昂貴，而且燃料是屬於危險物品，不可能跟著你上飛機！
實地戰事
如果需要處理大量的食物，或是爐具的位置不是很平整，可以考慮使用有大面積支撐的爐具或是外加的支撐架來提高炊煮食物的穩定性。儘可能平整炊事的環境，減少翻鍋的可能性。炊煮食物時最好用蓋子蓋上鍋，可以集中熱量，減少炊煮時間。
儘量不要在爐子附近抽菸，特別是點火的時候，許多液體燃料都有揮發的特性，很可能會發生意想不到的事情！有些爐子本身附有擋風裝置，有些沒有，加一個擋風板可以減少風力的影響，避免燃料的浪費，提高燃燒效率，縮短炊事時間。
使用爐頭時，一定要先關閉爐頭的氣量調節閥門；要在帳篷外進行氣罐或燃油罐的連線；連線好以後一定要檢查是否漏氣，如果漏氣的話，會引發火災事故；點火時要注意，用電子點火開關點火時先打開閥門，微微放出燃氣再按電子點火開關點火；沒有電子打火而用明火點燃時應該先將明火放置爐頭噴氣口，再打開閥門微微放出燃氣點火。
使用氣爐的時候，最好不要將氣罐直接放在雪地上，低溫對一些質量不是特別好的氣體的燃燒性能有一些影響，最好是放一個隔熱的東西，木片甚至一本書。
如果你使用燃油爐，要注意燃油瓶不要注油太滿，7～8分滿就夠了；把燃油罐蓋子旋緊後，先打氣5～7下，檢查是否漏油；預熱盤裡注油不要太多，千萬不要溢出；在高海拔地區，由於空氣壓力比較小，相應地，燃油罐內得壓力不要太高；有可能的話，預熱的時候用酒精，這樣可以讓你的爐具壽命更長些；最好不要用汽車用油，因為汽車用油含有很多的添加劑，而且揮發性過強，處理不當會引起火災甚至爆炸。
如果萬不得已必須要在帳棚裡面使用爐子，最起碼要在帳外點火，且使用時帳篷門一定要打開一些便於通風，爐子燃燒時會吸收氧氣及釋放有毒的一氧化碳，所以絕對不要在密閉的空間裡使用爐子，做好隨時可以離開帳棚的心理準備，帳篷起火時燃燒的速度是很快的。當使用時不慎發生火燒爐時，最重要不要慌，先看旁邊有無工具可以協助你滅火，但是切記不可以用水澆熄，最好立刻用淋濕的布蓋上，有些爐具本身帶有鋁筒或鐵筒則立即蓋上即可。切記千萬不要往地上丟，這樣只會造成燃燒更久，甚至有爆炸的危險。
漏氣的氣罐也絕對不要使用，放在通風的地方等它泄氣完全再處理最好在一個不易燃托盤上放置爐頭，這樣可以讓爐頭容易保持平穩狀態，也可以避免萬一鍋里的水溢出時不會讓整個帳篷受“水災”的禍害，一般帳篷里應該準備一塊乾毛巾，當然，如果你有大量的手紙也可以。在使用爐具時可能會發生各種各樣的意外，最常見的就是失火了。為了避免失火，在點火前一定要檢查燃料罐和爐頭連線後是否漏氣，另外吊鍋系統可以大大減少不小心碰倒正在燃燒狀態的爐具系統的可能性。如果你不是使用吊鍋系統，儘量讓像睡袋、羽絨衣物、抓絨衣物這樣的易燃物遠離正在工作的爐具系統。另外養成良好的帳篷生活習慣和防範失火的意識也很關鍵。
