爆泡姜蟮絲

爆泡姜蟮絲所屬美食之一，主要原料有鱔魚、泡椒、泡姜等，這道菜非常美味。

材料:
鱔魚、泡椒、泡姜
操作:
1、蟮絲400克去腸洗淨切段，通菜梗剖開，泡椒3支切粒，泡姜2支切絲
2、熱油鍋 爆香泡姜泡椒，炒熟即可。