圖書信息
出版社: 鳳凰出版傳媒集團，江蘇文藝出版社; 第1版 (2010年8月1日)
平裝: 159頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7539935936, 9787539935935
條形碼: 9787539935935
尺寸: 23.6 x 16.4 x 1.2 cm
重量: 281 g
作者簡介
謝明哲，任教於台北醫學大學的謝明哲教授，鑽研營養學教學與研究多年，教學認真，深受學生愛戴，所研究的專業領域多為抗氧化營養素與慢性病、特殊營養素與脂質代謝、健康食品之功能性評估等相關主題。教學研究之餘亦活躍於食品營養界，對於現代人的肥胖議題有相當深入的研究。講演時常深入淺出將營養學帶入飲食生活中，易懂且可活用。
著有《營養博士教你自然排毒最健康》《營養博士教你保健食品這樣吃最健康》《營養博士教你管好脂肪瘦得久》《保健營養學》《吃的營養學觀》、校訂作品有《保健食品活用事典》《食品·化妝品危險度大調查》《藥品·藥妝危險度大調查》等。
內容簡介
《營養博士教你保健食品這樣吃最健康》內容簡介：現代人崇尚健康，保健食品已成為每日營養補給的必需品，據統計，現在有超過半數以上的人有吃維生素的習慣，主要是大家都想藉由保健食品幫助自己吃出健康、延年益壽。因此，在保健食品市場不斷推陳出新的狀況下，消費者在購買前對於保健食品的認識與了解，也就益發地重要。
保健品，你吃對了嗎？
·針對現代人45種基本需求，設計對症調養的保健食品處方箋，補充每種需求最需要的營養，讓身體更健康。
·深入介紹90種保健食品及成分，讓讀者完整了解各項保健食品及成分的特色與功效。
·針對現代人常見的身體症狀，教導讀者立即判讀身體可能缺乏的營養素，對症補充營養素及保健食品，擁抱健康。
目錄
Part 1聰明飲食吃出健康身體
聰明飲食吃出健康身體
2飲食均衡好健康
4聰明攝取均衡營養
6你需要保健食品的理由
8我的保健食品養生經驗談
Part2 人體營養素地圖
12人體八大系統地圖
14循環系統
16消化系統
18呼吸系統
20運動系統
22內分泌系統
25免疫系統
28生殖系統
30感官系統
Part3謝教授建議的保健食品處方成分
兒童成長期
青春期
生理期
懷孕期
更年期
銀髮族
減肥族
熬夜族
壓力族
外食族
心臟病
高血壓
低血壓
動脈硬化
腦中風
糖尿病
腎臟病
胃病
貧血
關節炎
骨質疏鬆症
過敏性鼻炎
阿茲海默症
氣喘
高血膽固醇
肝病
癌症
憂鬱症
便秘
失眠
美白
美膚
抗壓
抗衰老
瘦身
增強性功能
益智健腦
提升免疫力
體內環保
90種必備保健食品及成分
DHA·EPA
大蒜萃取物·山桑子
巴西蘑菇·月見草油
木瓜酵素·牛磺酸
冬蟲夏草·必需脂肪酸
生物素·甲殼素
多酚·多糖體
共軛亞麻油酸·西印度櫻桃
卯磷脂·杜仲茶
乳酸菌·花粉
兒茶素·泛酸
玫瑰果·初乳蛋白
洋甘菊·紅茶
紅曲·茄紅素
消化酵素·核酸
納豆·胺基酸
硒·梅子
軟骨素·麥苗精
啤酒酵母·蛋白質
粘多糖類·植物性雌激素
紫蘇·寒天
黑豆·黑醋
菸鹼素·鈣
碘·酪梨油
葉黃素·葉酸
葡萄籽抽出物·葡萄糖胺
蜂王漿·蜂膠
蜆貝·鉀
寡糖·綜合抗氧化劑
綠茶·維生素A
維生素B1·維生素B：
維生素B6·維生素B
維生素C·維生素E
維生素K群·棗精
輔酵素Q10銀杏葉萃取物
鉻·鳳梨酵素
膠原蛋白·蔓越莓
鋅·膳食纖維
褪黑激素·糙米
姜·鎂
薏仁·檸檬酸
藍綠藻·覆盆子
鯊魚軟骨·藤黃果
類胡蘿蔔素·蘆薈
鐵·靈芝
保健食品教室(一)
吃出美麗、健康的保健食品及成分
讓你變美的保健食品及成分
小麥胚芽粉
生物素·花粉
玻尿酸·異黃酮
蛋白質·葡萄籽OPC
蜂王漿·維生素A
維生素B2·維生素B。
維生素C·維生素E
輔酵素Q10·膠原蛋白
鋅·優酪乳
藤黃果·類胡蘿蔔素
鐵
熱門必知的保健食品及成分
大豆胜肽蛋白
小米草·乳清蛋白粉
乳鐵蛋白·束』五加
松茸·金盞菊
洋車前子·茄紅素
胜肽·桑樹
高麗參·魚油
葡萄糖胺·舞茸
辣椒素·蝦紅素
麩醯胺·諾麗
善昔
保健食品教室(二)
Part5 20種常見症狀的自我大檢測
口角炎·口臭
眼睛酸澀·眼睛癢
指甲斷裂·指甲白點
流鼻血·臉色蒼白
掉發·陰道瘙癢
抽筋-口乾舌燥
發質乾燥·頭皮屑
經常性感冒·粉刺
濕疹·經前症候群
情緒焦慮·皺紋
保健食品教室
