燜飯

燜飯

燜飯,又稱洋槐花燜飯或菜燜飯,這裡主要講的是陝西關中地區石川河流域及渭河流域的洋槐花燜飯,由於地方方言差異故被大家誤讀為“麥飯”,在這裡特此更正一下。燜飯在90年代及以前的關中地區是農村人的主食。

基本信息

燜飯,又稱洋槐花燜飯或菜燜飯,這裡主要講的是陝西關中地區石川河流域及渭河流域的洋槐花燜飯,由於地方方言差異故被大家誤讀為“麥飯”,在這裡特此更正一下。燜飯在90年代及以前的關中地區是農村人的主食。

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