燜雞翅中

材料:

雞翅中9個，大料1個，蔥塊薑片，醬油少許，鹽適量

做法:

洗淨雞翅中,然後控下水分
鍋中放點油,然後放大約3勺白砂糖,炒糖色(見起大泡泡就差不多了)
把花椒,蔥,薑片和雞翅扔進去,炒吧,一直讓它上了顏色,放一點點醬油,然後放一大碗熱水,水要多過雞翅喔.
大火開了用小火慢慢燉(要有耐心喔),用筷子捅捅,如果能輕易的插到雞肉里的時候,該放鹽了,等湯汁收的差不多的時候,裝盤.