燜姜豉魚

燜姜豉魚是一道美味佳肴，主要製作原材料為三文魚、生薑、豆豉、辣椒粉等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

燜姜豉魚

食材明細
三文魚
生薑
豆豉
辣椒粉
料酒
醬油
鹽
糖

燒制過程

1.任何沒有刺的魚都可以，建議三文魚最好，剛從冰櫃拿出來，用微波爐解凍或自然解凍。
2.切成長條狀，利於入味。
3.均勻的在每個面都抹上一層鹽，然後取煎鍋，涼鍋涼油，把三文魚放入，蓋蓋中小火慢煎。
4.每個面都慢煎至上色。
5.與此同時，準備生薑，去皮洗淨切絲，建議大量，做好之後姜似乎比魚還好吃。
6.像如此包裝的豆豉。
7.魚煎好之後關火，依次放入生薑，豆豉和辣椒粉。
8.倒入料酒，醬油，少許白糖後，蓋蓋中小火慢煎。
9.直到沒有水分，煎乾為止。裝盤即可。