燕窩包

皮料:

麵粉300克,砂糖114克,生粉76克、蛋白2個,鮮奶半支,清水76克。

餡料:

發官燕19克,砂糖57克。

做法:

1、將所有皮料搓勻備用。
2、燕窩晾乾水後撈勻砂糖,包餡。
3、置蒸籠中蒸7分鐘即成。

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