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鮎魚[動物]
鮎魚,又稱作鬍子鰱、黏魚、塘虱魚,生仔魚。此魚的顯著特徵是周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜有四根鬍鬚。鮎魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。鮎魚...
基本介紹 分布區域 鮎魚之最 保健功效 食療作用 -
醋燒鮎魚
醋燒鮎魚是一款美味食譜,屬於海鮮類,主要原料有鮎魚等,色澤棕紅髮亮,鮎魚經醋燒制,使其肉質更加細嫩鮮美醇厚。
主料 做法 口味 -
茄子燒鮎魚
鮎魚500克,茄子200克,蒜末、尖椒絲、蔥絲、香菇、韓國辣醬、蚝油、白糖、乾澱粉、老抽、料酒、花生油各適量。 ②鍋內注油燒熱,下入茄子塊、尖椒絲煸炒片...
材料: 做法: -
蓼葉面豉醬燒鮎魚
鮎魚1條,鹽少許,日本青檸檬(酢立)15克。 (1)將鮎魚去鱗,洗淨。 (5)將塗上蓼味噌的魚燒熱,放在燒熱的石頭上保溫。
簡介: 預備時間: 製作時間: 預先準備 材料 -
大蒜鮎魚
大蒜鯰魚屬於川菜,吃起來肉嫩味醇,蒜香濃郁,鹹鮮適口,味濃郁香。富含DHA之外,魚肉中鈣、磷、維生素A、D也很高。一般人群均能食用。
特點 原料 製作過程 要訣 功效 -
鮎魚
鮎魚,又稱作鬍子鰱、黏魚、塘虱魚,生仔魚。此魚的顯著特徵是周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜有四根鬍鬚。鮎魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。鮎魚...
基本介紹 分布區域 鮎魚之最 保健功效 食療作用 -
鮎魚系列
即成。&nbs p;醋燒鮎魚主料:鮎魚十尾750克醋150克郫縣豆瓣...原料/調料 鮎魚系列 大蒜鮎魚所屬菜系川菜特點色澤紅亮,魚肉細嫩,大蒜...,下素油燒熱(約200℃),下鮎魚稍炸,撈起,鍋內留少量油,下豆瓣火南至...
原料/調料 所屬菜系 特點 製作過程 所屬菜系 -
清燉鮎魚
清燉鮎魚是一道十分美味的料理,且鮎魚的營養價值很高,老少皆宜。最重要的是清燉鮎魚使用的是豆油,所以食用起來十分地健康。
所屬菜系 所屬類型 -
紅燒鮎魚段
紅燒鮎魚段系選用豫南許昌市運糧河和清河的鮎魚(黑魚)烹製而成,成菜軟嫩鮮香,為當地傳統名菜。
【名稱】 【菜系】 【種類】 【典故】 【原料】 -
清蒸鮎魚
清蒸鮎魚所屬一款美食之一,主要原料有鮎魚一條、豆瓣等,這道菜非常美味。