示例
你這是將就熱鍋炒菜,太方便了
用法
作謂語、賓語；指趁熱打鐵
相關詞條
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炒菜
炒菜，中國菜的常用製作方法，將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。...
相關菜譜 歷史起源 常識 分類 炒菜書籍 -
家常炒菜
《家常炒菜》是遼寧科學技術出版社2007年1月1日出版的圖書。
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小炒菜
2、蛋清、粉芡調成糊，將蝦仁、腰丁下入疊勻。 3、鍋放火上，熱鍋涼油將疊好糊的腰盯蝦仁散開下鍋，用勺蹚開，即出鍋潷油。 鍋內留油少許，放火上，將香菇、玉...
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火腿雜炒菜籃子是一道由火腿、胡蘿蔔為主要材料製成的美食。
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炒肉絲
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woll
特別是使用煤氣的中國家庭的煎炒熱鍋溫度會超過280度，這樣就會引起塗層老化脫落，塗層鍋嚴禁空燒，嚴禁熱鍋直接用冷水沖洗，因為這樣都會使塗層脫落。一般...WOLL的鍋可以隨心所欲，沒有任何禁忌，可以空燒熱鍋，可以熱鍋冷水直接...
簡介 未來的發展 不粘鍋 使用說明 -
爆炒
爆在加熱時油溫更高，有些爆炒菜在油爆前原料還放入沸水中氽燙一下，讓剞的花紋綻開。馬上入油鍋。因為選用的是脆性原料，所以爆炒菜口感是脆嫩，而滑炒菜的口感是滑嫩。爆炒菜選原料原則炒菜要選用新鮮脆嫩的材料。爆菜的原料一般...
名詞解釋 烹飪中的爆炒 -
春筍[草本植物]
適合炒菜，頭部筍尖炒雞蛋或作肉丸的配料。竹筍，因其各個部位鮮嫩程度不同，可...
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