熱醬汁拌菠菜沙拉

1.取一大鍋,下橄欖油,中溫加熱。 2.取一大碗,放入菠菜。 撒上培根和麵包塊,趁熱上桌。

材料:

新鮮菠菜葉340克,橄欖油2湯匙,紅洋蔥1個,切薄片,西紅柿汁60毫升,現榨檸檬汁1湯匙,第戎芥末醬1茶匙,大蒜1小瓣,切末,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,火雞培根(煙肉)2片,煎熟後掰成小塊,多谷烤麵包2片,切丁(1.5厘米見方)

做法:

1.取一大鍋,下橄欖油,中溫加熱。加入洋蔥,煸炒1分鐘。拌入西紅柿汁、檸檬汁、芥末醬、蒜末、鹽和胡椒,煮沸,熄火。
2.取一大碗,放入菠菜。煮好的熱醬汁倒在菠菜上,拌勻。撒上培根和麵包塊,趁熱上桌。

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