熬蝦油炸蝦頭

熬蝦油炸蝦頭

熬蝦油炸蝦頭是一道美食，主要原料是蝦、花椒。

原料

500g蝦剝下來的蝦殼蝦頭、花椒一小撮、色拉油150ml。

做法

1、蝦殼蝦頭沖洗乾淨，瀝乾水；

2、鍋內放入油，燒至微熱就倒入蝦殼；

3、小火慢慢熬至油變紅，蝦殼變酥；

4、大碗內放入花椒，趁熱倒入蝦油，利用餘熱把花椒炸香；晾涼瀝去花椒粒，找個乾淨的瓶子裝蝦油。ZXXXXX

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