相關詞條
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鴨[家禽種類]
鴨是雁形目鴨科(Anatidae)鴨亞科(Anatinae)水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方(如同天鵝一樣...
形態特徵 種群分布 繁殖 性別分辨 雜交利用 -
南京桂花鴨
南京桂花鴨,又名南京鹽水鴨,是南京有名的特產。南京桂花鴨久負盛名,相傳已飄香2500餘年。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年中...
簡介 南京生態鹽水鴨(又名桂花鴨) 桂花鴨歷史 產品特點 系列產品 -
酒蒸肥鴨
製法:1.先將光鴨剖背,挖除內臟,斬去爪、嘴殼、尾騷,洗淨。 特點:原色原汁原味,湯清澄,鴨酥爛,酒香撲鼻。 關鍵:1.應選用嫩鴨,嫩鴨易酥,使酒味不易散失。
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鴨王[飲食店]
鴨王餐飲集團有限公司始建於1989年,在迄今20年的激烈市場競爭與博弈中,堅持以自主品牌創業拓業,成功地走出了一條“品牌化、特色化、規模化、多元化”的發展道路。
公司簡介 鴨王特色 鴨王歷史文化 上海連鎖店 -
三套鴨
三套鴨是江蘇省揚州和高郵地區的一道特色傳統名菜。古時揚州和高郵一帶盛產高郵鴨(古時揚州和高郵一帶各地盛產麻鴨,現在揚州和高郵地區專門養殖,由於高郵養殖的...
基本資料 歷史 做法 菜品特色 點評 -
八寶葫蘆鴨
八寶葫蘆鴨,傳統漢族菜餚,江蘇是此菜的發源地,後來在流傳於演變過程中江蘇菜、魯菜、川菜等各大菜系都形成了自己獨特的烹製方法。此菜是傳統技藝製作,以整鴨脫...
江蘇菜做法 魯菜做法 川菜做法 典故 -
增肥
增肥是少吃多餐,但不要增加每餐的飯量。因為身材消瘦的人大多腸胃功能較弱,一餐吃得太多往往不能有效吸收,反而會增加腸胃負擔,引起消化不良。可以把每天的進餐...
飲食增肥 藥物功效 運動增肥 日常技巧 增肥偏方 -
加積鴨
加積鴨,俗稱“番鴨”,是海南一帶的名菜,屬於海派菜。此菜皮白肉厚,香氣誘人。佐料助味,清爽脆滑,耐人尋味。瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,最早在瓊海市加...
菜品特色 加積鴨入選“香港人最喜歡海南十大美食” 做法 營養價值 獲得榮譽 -
鴨翅
鴨翅,性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經;具有補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病...
拼音 食療 烹飪 -
香酥鴨
香酥鴨是一道江蘇、四川、湖南等地的漢族傳統名菜,在川菜、蘇菜、湘菜中均有此菜,鴨子經調味品醃漬,再上籠蒸至熟爛,最後經油炸而成。此菜色澤紅亮,口感皮脆肉...
基本內容 簡要介紹 菜系 簡介 做法