熗平菇

熗平菇，由平菇200克，青椒、紅椒各15克，生油30克，精鹽4克，味素3克，姜、蒜片少許，乾紅辣椒5克製作而成。具有熗辣味濃，口感清脆的特點。

材料

平菇200克，青椒、紅椒各15克。

生油30克，精鹽4克，味素3克，姜、蒜片少許，乾紅辣椒5克。
熗辣味濃，口感清脆。

製作

1、將平菇摘洗乾淨，切成片；青椒、紅叔切成菱形片備用。
2、炒鍋胃旺火上，倒入生油燒熱，將乾紅辣椒炸至褐紅色，加入姜、蒜片炒香，倒入原料，加鹽、味素迅速翻炒均勻即可出鍋。