煲雞茸蘑菇湯

煲雞茸蘑菇湯，美食，主要原料有雞胸肉（剁成茸）、蘑菇若干朵（切片）、麵粉2大勺、黃油50克、牛奶1杯、水1杯、鹽少許、雀巢淡奶2大勺。

原料：

雞胸肉（剁成茸）、蘑菇若干朵（切片）、麵粉2大勺、黃油50克、牛奶1杯、水1杯、鹽少許、雀巢淡奶2大勺。

做法：

1、將30克黃油放入平地鍋中，待油溶化後加入麵粉，炒香攪勻即成油麵醬，裝起備用；
2、鍋洗淨後，再加入剩餘的20克黃油，待油溶化，加入雞茸和蘑菇，炒香；
3、鍋中倒入油麵醬，攪勻後，倒入鮮奶及水，攪拌均勻4、撒入少許鹽，煮到有點濃稠關火，出鍋前倒入淡奶，攪勻即可。