煲節瓜豬腰

原料 配料 製作

原料
切瓜(毛瓜)200克、豬腰100克、生薑10克、紅棗10克
配料
牛油30克、鹽20克、味素15克、胡椒粉少許，清湯500克
製作
1.節瓜去皮，去籽切成厚塊，豬腰去內白，切成厚片，生薑切片。
2.瓦煲燒熱，下牛油、薑片，爆香煲。
3.注入清水，放入清腰、節瓜、紅棗、鹽，味素、胡椒粉同煲25分鐘即成。