煙麴黴醌

煙麴黴醌

正文

又稱夫霉醌。為從煙曲菌的培養液中分離得到的一種抗生素，分子式C8H8O4。它對金黃葡萄球菌、霍亂弧菌有較強的抗菌活性。
煙麴黴醌屬於對苯醌(見苯醌)類色素。為紅褐色針狀結晶；熔點116°C；能用水蒸氣蒸餾;在真空中可升華；微溶於水，石油醚，易溶於丙酮、乙醚、氯仿、苯乙酸乙酯、乙醇。溶於氫氧化鈉溶液呈紫紅色，與三氯化鐵醇溶液反應顯暗紫紅色。它易被亞硫酸氫鈉還原，生成相應的煙麴黴氫醌，後者被三氯化鐵氧化，即可得到原來的醌：

在煙曲菌培養液中尚可分離到煙麴黴氫醌、煙麴黴醌環氧化物、3－羥基煙麴黴醌等成分。

煙麴黴氫醌的熔點為107.5～109°C。煙麴黴醌環氧化物為淺橙色針晶，熔點為73～74°C，比鏇光度+28.5°(1.3克/100毫升乙醇)。在酸性溶液中穩定，在鹼性溶液中尤其pH＞12.0時極不穩定，如用2摩爾/升NaOH溶液於室溫下處理2分鐘，即轉變為3－羥基煙麴黴醌，後者為深紫色片狀結晶，熔點201°C。

配圖

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