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焗雞
最早的鹽焗雞是300多年前惠州東江海邊鹽場的鹽工們為了方便貯存食物，偶爾發明的。後來，惠州的廚師又將鹽醃改為用炒熟的鹽把雞燜熟，成菜香膿、鮮美、嫩滑，故...
歷史由來 製作方法 -
焗禾花雀
焗禾花雀是一款美味菜譜，主要原料有禾花雀等,這道菜肉香味美。
【菜名】 詳述 -
焗玉米
焗玉米，美食，有甜鹹香嫩的特點。原料：新鮮嫩玉米粒４００克，蔥頭３０克，熟豬肉２５０克，雞蛋５０克，葡萄乾５０克，橄欖６只。調料：豬油５０克，糖粉５０克...
簡介 製作 -
芝士焗蝦
芝士焗蝦，菜餚，主要材料有凍明蝦4隻、培根1片、芝士20克、洋蔥1/4個、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、檸檬汁1小匙、黃油20克、橄欖油1.5大匙、鹽少許、黑...
準備材料 製作方法 其他類別 營養詳解 -
芝士焗花椰菜
芝士焗花椰菜所屬一道美食，主要原料有花椰菜500g、馬蘇里拉芝士150g等。
原料 做法 營養 -
雲椒銀盤焗羅非魚
調料雲南皺皮青椒20克，泡椒80克，乾蔥頭60克，大蔥、大姜各20克，色拉油30克，紅油30克，黃酒30克，高湯20克，鹽2克，味素6克，雞精4克，魚露...
材料: 做法: -
焗蝸牛
焗蝸牛，法國經典料理。將專門飼養的優質蝸牛用水煮後取肉，蒜、香料、洋蔥用黃油炒過之後再塞進蝸牛殼內用黃油封好後放入專用焗盤裡，用烤箱烤熟，連同原焗盤一起...
材料 做法 -
沙姜焗雞
沙姜焗雞屬於家常菜普，主要原料是光雞、沙姜等，具有性溫，入脾胃，開鬱結，治胃寒疼痛等症的功效。
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 -
焗袈裟魚
焗袈裟魚，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一道美味菜餚，主要原料有石斑魚等，屬於海鮮菜餚，其造型美觀，香酥嫩滑。
菜名 主料 做法 特點 -
鹽焗烤魚
調料：食鹽適量，鹽焗粉10克，葡萄籽油適量，胡椒粉適量，迷迭香適量1、斬殺好的鮮鯿魚魚身剖成兩半，清洗乾淨：將魚腮去除乾淨，將魚身內外沖洗乾淨，特別是魚...
材料 做法 小技巧
