相傳,當時修建這座大橋的指揮者是一位化名“老如”的老者。
他帶領著近百名建橋民工,不僅臨陣施工,還為大家做飯。無論做什麼飯都是他一人承擔,每頓飯都肚飽飯盡。但誰也不曾看見他做飯,這使人疑惑不解。
一天,有個調皮青年,想給他出個難題,提出要吃頓扁食。“老如”欣然應允,眼看快到晌午了,“老如”仍在工地施工,直到中午“老如”才回去做飯,這個青年暗中偷看,看他究竟怎樣包出這么多扁食。誰知,他一拉風箱,滿大鍋的水便嘩嘩的開了。只見他包了南瓜大的扁食往鍋里一扔,那扁食便碎成了小疙瘩,滿鍋飄散。開飯了,民工們你一碗、我兩碗,等到人們都快吃飽時,鍋里扁食也完了。後來,人們說這個做飯的“老如”就是如來佛。
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