相關詞條
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海蟶
屬於瓣鰓綱、竹堅科。蟶生活在淺海泥沙中，有左右相等的兩個貝殼，殼質脆薄，呈長方形，表面常生長一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美，是比較普通的海產食品。掐菜在...
外形特徵 海蟶美食 -
橄欖蟶蚌
橄欖蟶蚌為我國特有種，主要棲息於水質清澈、有一定水流的河口及湖泊相連的河口處，分布於江西鄱陽湖、安徽巢湖、江蘇太湖等水域，在湖北武漢市後湖及天門市竟陵鎮...
生境 形體特徵 繁殖和發育 養殖及前景 民間傳說 -
鮮蟶
一種海鮮。
名稱 做法 -
白炒鮮竹蟶
白炒鮮竹蟶是福建福州傳統的地方名菜，屬於閩菜系-福州菜。竹蟶潔白，冬筍嫩黃，香菇黝黑，三色相映，美觀大方。蛙肉柔嫩鮮脆，甘滑爽口，熱烹即食，風味宜人。 ...
菜譜名稱 所屬菜系 製作材料 菜譜功效 製作工藝 -
油爆大海蟶
油爆大海蟶是由蟶子並加入冬筍、滑子菇，配以大蔥、鹽、味素等調味料製成的一道香脆可口的海鮮大餐。蟶肉含有豐富蛋白質、微量元素，具有補陰，清熱的功效。油爆大...
烹飪材料 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
豉椒竹蟶
1、蟶一定要事先汆水，以防炒的過程中出水太多。 2、汆過水的蟶，烹炒時不要大力翻動，以防脫殼。 4、豆豉醬和生抽都有鹹味，所以不用再加鹽。
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韭菜燜竹蟶
韭菜燜竹蟶是一道非常受歡迎的魯式小炒，具有味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富、下酒下飯的特點。
主料： 製作步驟： -
椒爆蟶頭
植物油 40克 味素 3克 香油 2克 大蒜 4克 大蔥 5克 料酒 2克 鹽 4克 各適量。
主料 輔料 類別 口味 食物做法 -
海蟶燉雙白
海蟶燉雙白是一道美味佳肴，主要原料是海蟶，豆腐等。
製作材料 製作方法 -
雙白燉海蟶
"蟶子500克
主料： 輔料： 調料： 方法：
